Kalaycıoğlu Tahinleri

Tahinde Kullandıgımız susamları özel seçilerek Fethiye Köyceğezden getiriyoruz. Bu susamlar temiz ve hijyenik depoda bekliyor. Susam Havuzlarda 24 saat yıkanıyor. Bekledikden sonra susamları Kazanlarda pişiriyoruz. Eğer kepeksiztahin yapılacaksa kabuk alma makinasında susamın kabugunu alıyoruz. Daha sonra Susamı kavuruyoruz. Kavurma işlemi bittikden sonra susamı soguması için bırakıyoruz, Daha sonra Elek diye adlandırılan makinada Susam pisliklerden arındırılıyor eleme işlemine tabi tutularak. Susammımız bu aşamalardan sonra Tahin olmaya hazır hale geliyor. Tahin degirmenlerinde sepet diye tabir edilen üst kısımına pişirilip temizlenmiş susamı yerleştiriyoruz. Susamlar Tane tane Yukardan iki adet olan Degirmen taşına iniyor ve arada ezildikden sonra sıcacık Bozkir tahinimiz afiyetle yenime hazır hale geliyor. Bu işlemlerden sonra ürün yelpazesine göre bir,iki,üç,dört, beş kg ... olarak dolduruluyor. Ürünler Beşlik, onluk olarak Paketleme işleminden sonra piyasaya sürülüyor. Müşterilerimize afiyet olsun. Tahinin hammeddesi olan susam, besin maddelerinin kralıdır. Susamda yüzde 45 protein, yüzde 55 yağ vardır. Gençlik kaynağıdır. Özelliği ise hücreleri yenilemesi ve yaraları kapamasıdır. Tahinde bol miktarda lesitin (E vitamini) bulunur. C ve B vitaminleri de boldur. Hafif laksatif ve idrar söktürücüdür. İki çorba kaşığı tahinde yaklaşık yarım kilo biftekteki kadar protein vardır. Bozkır Kalaycıoğlu tahinlerimiz El değmeden Modern tesislerimizde. Hijyenik Koşullarda üretilmektedir. Tesisimizde üretilen tahinlerimizin imalatında Fethiye Köycegez Susamları kullanılmaktadır.

Kepeksiz Tahinler
Pekmez
Köpük Helva
930 Gr
Köpük Helvası

Net

10,00 ₺
Haşhaş Ezmesi
Reçel
Vişne Reçeli
Doğal Ev Yapımı Vişne Reçeli 1.5 KG

Net

1 Kg

35,00 ₺