Keçiboynuzu Pekmezi

Keçiboynuzu: 8-10 metre yüksekliğinde, daima yeşil kalan bir ağaç olan keçiboynuzu bitkisi siyah boynuz şeklinde meyvelere sahiptir. Oldukça besleyici ve farklı tadıyla özel bir besin olan keçiboynuzu, harnup olarak da bilinir. A, B ve E vitaminleri ile bol miktarda potasyum, kalsiyum ve fosfor içerir. Keçiboynuzu ve pekmezi yüksek besin değeri ile özellikle zayıflık çekenlere ve gelişim çağındaki çocuklara oldukça faydalı bir besindir. Keçiboynuzu nasıl kullanılır? Meyveleri taze ve kuru olarak yenir. Çekirdeklerinden de yararlanılır. Yaprakları ve dalları kurutulup kaynatılarak keçiboynuzu çayı yapılabilir. Ayrıca, keçiboynuzu pekmezi yapılır keçiboynuzu diğer adıyla harnup yeryüzünün en eski bitkilerinden olup anavatanı olarak Güney Anadolu, Suriye, Kıbrıs, Yunanistan, İspanya, Fas, Tunus, Cezayir, Filistin ve Libya olup memleketimizde, Antalya, Mersin, Silifke, Datça dolaylarında yaklaşık 1500 km’lik sahil şeridinde yetişmektedir. Saraçoğlu’na göre keçiboynuzu olarak bilinen harnup, en güçlü besin kaynaklarından biri LOKMAN HEKİM VE KEÇİBOYNUZU Keçiboynuzu ile ilgili ilginç bir rivayet ise şöyledir: Lokman Hekim, günlerden birinde Anadolu’nun güneyindeki insanların dertleriyle ilgilenmek üzere yola çıkar. Toros Dağlarından aşağıya inip Akdeniz’e doğru ilerlerken limon ağaçlarını görür. Orada yaşayan insanların daha sağlıklı olabileceğini düşünerek ilerlerken yolunun sağının solunun keçiboynuzu ağaçlarıyla örtülü olduğunu görür. Orada durup yanındakilere “Buranın insanlarının bana ihtiyacı olmaz” deyip geri döner. Bu rivayet de bizlere keçiboynuzunun sağlığa faydaları konusunda ip ucu vemektedir. Keçiboynuzu diğer ismiyle harnup Akdeniz iklim kuşağının önemli bir bitkisidir. Bu bitkinin en kaliteli yetişme yörelerinden biri de, Antalya’nın Kaş ilçesinin sahil köyleridir. Kaş’a bağlı köyüm Sahil Kılınçlı Köyü de bu köylerden birisidir. Keçiboynuzu (harnup) bitkisi buranın eskiden önemli bir geçim kaynağıydı. Son yıllarda bu özelliği azalsa da köylüler yine keçiboynuzu meyvesi toplamayı sürdüyor. Keçiboynuzu meyvesinin hasat zamanı Ağustos ortalarında başlar Aralık ayına kadar devam eder.

Keçiboynuzu Pekmezi
Hünnap Keçiboynuzu Özü Pekmezi 640 gr
Hünnap Keçiboynuzu Özü Pekmezi 640 gr

Net

640 Gr

19,00 ₺
Üzüm Pekmezi
950 gr
Çavuşoğlu Üzüm Pekmezi 1 kg

Net

950 Gr

15,00 ₺